Nếu nói sữa mẹ là sữa tốt nhất cho trẻ nhỏ thì sữa lừa lại là sữa duy nhất trên đời tương đương nhất với sữa mẹ.
Ông tổ ngành y học hiện đại phương Tây, bác sỹ Hippocrate là người đầu tiên ghi chép lại công dụng chữa bệnh của sữa lừa, xem sữa lừa như một bài thuốc quý để chữa trị các bệnh về truyền nhiễm, cảm cúm,…
Sữa lừa có thành phần gần giống sữa mẹ, giàu Vitamin và khoáng chất thế nhưng hàm lượng chất béo rất thấp, có chất chống vi khuẩn hoạt động hiệu quả gấp 200 lần so với sữa bò, theo Tổ chức Nông nghiệp và Thực phẩm của Liên Hợp Quốc (FAO) (link 1 cuối bài)
Các thành phần quý giá trong sữa lừa:1. Globulines miễn dịch:
(Hàng rào bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh)
Lactoferrin : một thành phần quan trọng trong hệ thống miễn dịch tự nhiên của cơ thể, lactoferrin giúp làm giảm khả năng phát triển của vi khuẩn, giúp bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh.
Lactoperoxidase: là một enzyme bản thân nó không có hiệu quả kháng khuẩn, tuy nhiên nó lại kết hợp tạo ra phản ứng hoá học tạo ra các chất kháng khuẩn, làm ôxi hóa quá trình trao đổi chất của vi khuẩn, tiêu diệt vi khuẩn có hại.
Lysozyme : là một enzyme giúp chống lại một số vi khuẩn bao gồm E.coli và Salmonella. Cơ chế hoạt động là phá hủy sự hình thành cầu nối glycosidic giữa hai thành phần của peptidoglycan, một cấu từ của vách tế bào vi khuẩn.
2. Alkyl – Glycerols (AG) có tác dụng kích thích hệ thống miễn dịch tự nhiên, kháng viêm, giảm đau, giúp tế bào phục hồi nhanh hơn.
3. Giàu khoáng chất và các nguyên tố vi lượng: canxi, magie, kali, phốt pho, sắt , kẽm.
4. Giàu các vitamin A, B1, B2, B6, C, D , E và các chống oxy hoá.
5. Giàu các axit béo có lợi :
Acide lenolenique và lenoleique (Omega 3 & Omega 6)
Sữa lừa nên dùng trong những trường hợp nào ở trẻ nhỏ?1. Tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thiếu sữa mẹ,
2.Trẻ bị dị ứng với đạm sữa bò
3.Trẻ có các vấn đề về tiêu hoá, táo bón, đầy hơi, tăng cường chức năng gan.
4. Trẻ có sức đề kháng kém, ho gà, ho dai dẳng lâu ngày.
5. Tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi, căng thẳng.
6. Trẻ mắc các bệnh về da như chàm sữa, mề đay, mẩn ngứa …
Link tham khảo thêm:
1. Sữa lừa thuốc quý từ thời cổ đại:
